Mengenal Wisata Kuliner dan Tradisi Gastronomi Negeri Matahari Terbit

Jepang, atau yang dikenal luas sebagai Negeri Matahari Terbit, bukan hanya terkenal dengan kecanggihan teknologinya dan budaya samurainya, tetapi juga dengan kekayaan rasa dan filosofi dalam kuliner tradisionalnya. Gastronomi Jepang adalah sebuah refleksi mendalam dari hubungan manusia dengan alam, musim, dan nilai-nilai kehidupan yang tertanam kuat dalam setiap sajian. Melalui buku ini, penul…

Gastronomi sebagai penopang pariwisata

Gastronomi merupakan sebuah bentuk apresiasi kepada keseluruhan proses yang terkait dalam cara memasak, menyajikan, etika serta nilai dari makanan-makanan yang berkaitan dengan asal makanan tersebut disajikan. Dalam dunia pariwisata, gastronomi sangat penting dan berpengaruh bagi wisatawan yang ingin merasakan pengalaman lain dalam berwisata dan makanan khas di tempat yang dikunjungi. Bicara me…

Dekonstruksi Jajanan dan Minuman Khas Indonesia Menjadi Hidangan Penutup Ding…

Collation

95 hlm.

Series Title

Tugas Akhir Karya Kompetensi Kreatif

Call Number

TA 641 Kil-d